麻辣燙在冬季生意是紅火的，普遍認為夏季是淡季，這個想法是錯誤的。麻辣燙店鋪利潤是很高的，成本卻很低，幾乎利潤是成本的兩倍左右。下面是有經驗的開店者為創業朋友分享的開店經驗，希望對創業朋友們有所幫助。
一、經營季節
冬季麻辣燙自不必說。愛轉讓網訊：人們可能普遍認為：夏季為麻辣燙經營的淡季事實證明這是一個誤區。做過的都知道夏天越是天熱生意也越好，條件好的有空調的不用多說; 條件不好的一邊吹著電扇喝著冰鎮啤酒;一邊用紙巾不停的擦汗嘴里還喊:"老板再加點辣椒!如非親眼看見無法想象小小的麻辣燙競能有如此大的魅力!
二、經營場所
場所的選定和門面的選擇在學校、車站、鬧市步行街及飲食一條街或小區內最為適合。門面的大小根據自己情況來定裝修不需要高檔豪華越是樸實無華越能貼近大眾。不過招牌一定要醒目要有吸引力。因為這點泡泡燙骨湯麻辣燙招牌設計成紅黃黑三色，紅最是引人注目的顏色。
三、投資金額
除去門面裝修和租金日常炊具燃料開資以外，核心配料由總部配送，配菜系列都可以在當地農貿市場或者超市購買。
開麻辣燙加盟店最需注意的問題
1、有一個好的配方
別看麻辣燙好象很簡單的樣子，你去做的時候就會發現有大麻煩。首先是配方的問題。麻辣燙關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。
2、能吃苦。
這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨 1、2點鐘，不辛苦能行嗎。這店個人認為是最最重要的，想要自主創業，就需要有吃苦的心理準備。師傅領進門，修行靠個人，這并不是總部不負責任，而在于總部做不到，畢竟是你要開店掙錢。否則總部直接開直營店就好了。
3、要用心。
其實做什么事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進，別人的長處要學習，做麻辣燙雖然不是大生意，也要花你的大腦筋。雖然說總部有成功的經營經驗可供參考，甚至于照搬，但是這并不能解決所有問題，這也是為什么總部提供咨詢服務，就是為了解決一些特殊問題，另一方面也幫組總部積累更多的經驗。
